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市局召开食品安全示范街区创建工作暨“文明用餐”活动观摩会

10月8日,市局召开食品安全示范街区创建工作暨“文明用餐”活动观摩会,赵国祥局长出席现场观摩,洪昊总监出席会议并讲话,各区、功能区局分管负责人、业务科室负责人,市区食品安全示范街区创建单位负责人、各商业综合体负责人等50余人参加会议。

会议对做好食品安全示范街区创建以及“文明用餐”推广工作提出三点要求,一要坚守安全底线,确保10月底前完成20个食品安全示范街区、200家餐饮质量示范店创建任务。二要植入健康元素,与疾控中心一道推进健康设施、健康标牌、健康行动建设,不断丰富提升餐饮行业食品安全管理水平。三要按照市文明办要求,制作发放公筷公勺5000余套,在全市范围内掀起落实文明用餐要求新高潮。

会前,与会人员参观了虹桥坊、全聚德扬州店,观摩食品安全示范街区创建以及“文明用餐”活动推进情况。会上向食品安全示范街区创建单位代表发放了公勺公筷。

今年以来,市食药监局积极构建“食品安全+健康+文明”的食品安全监管新模式,结合新施行的《餐饮服务食品安全操作规范(修订版)》,推广使用公筷、公勺,植入健康元素,鼓励餐饮服务提供者明示餐食的主要原料信息、餐食的数量或重量,开展“三减三健”活动(减盐减油减糖,健康口腔、健康体重、健康骨骼),倡导健康饮食方式,促进公众合理膳食,打造安全健康文明餐饮新业态。