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高邮市市场监管局四举措保障夏季食品安全

为有效预防夏季食物中毒事件发生,保障群众的食品安全,高邮市市场监管局四措并举,全力保障夏季食品安全。

一是落实主体责任。要求食品销售者、餐饮服务单位及食堂,深入开展自查自纠工作,全面落实食品安全主体责任。同时,根据夏季高温潮湿等特点,制定相关管理制度,规避食品安全风险。

二是强化抽检监测。把乳制品、肉制品、豆制品和水产品等高风险食品作为抽检监测的重点目标,对抽检中发现的不合格产品或问题产品及时依法处置。

三是严格执法。全面排查企业食堂、食品小作坊、小微型餐饮、建筑工地食堂和流动供餐车等易发生食品安全风险区域,加大对食品从业人员健康证、进货查验、索证索票等检查,严格执法惩处,强化监管实效。

四是宣传教育。加强对食品从业人员教育培训,宣传食品安全知识和政策法规,提高群众食品安全自我保护能力。截至6月底,完成食品监督抽检1204批次、食品快速检测209032批次,查处食品案件58件,罚没入库120余万元。